Tarea de Informática 6º año - Alt. Nº 1 - Planilla de Cálculos

Hola. A continuación se describe la receta que han utilizado en la permanencia para la realización de las Roscas de Pascua. La misma corresponde a los ingredientes POR CADA KILO DE HARINA.

La tarea que deben realizar es crear una Planilla de Cálculos mediante Excel u Open Office que calcule automáticamente los ingredientes medibles (aceite, manteca, huevos, etc.) necesarios dependiendo de los Kg de harina que se van a utilizar:

Rosca de PASCUA

1 kg de Harina 0000

100 cc de aceite o 120 de manteca

2 huevos

Fermento:

200 gs de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de esencia de limón

650 cc de leche caliente o 2 ½ cucharada de leche en polvo y disolver en Agua hirviendo. (Al agregar la levadura, tener presente que el agua haya disminuido su temperatura!!!)

55 gs de levadura

Para decorar:

Crema pastelera (seguir las instrucciones dependiendo la marca)

100 gs cerezas o mitades de higos en almíbar

Almíbar: hervir 1 taza de azúcar más 1 de agua.

Preparación:

Unir y amasar todos los ingredientes. Dejar descansar 20 minutos.

Cortar en 4 partes iguales y hacer bastones. Cortar los extremos y unir.

Colocar en moldes de 20 o 22 cm.

Dejar levar hasta que dupliquen su volumen

Decorar con crema pastelera

Hornear a 200º C, durante 20 minutos.

Al retirar del horno, colocar las cerezas, pincelar con almíbar y cubrir con azúcar graneada o hilos de chocolate.

Envasar tibia

Enviar el archivo generado identificado con nombre y apellido a docentescept12@yahoo.com.ar.